香港訊——一項由全球Z世代（約1997年至2012年出生）推動的重要消費趨勢，正撼動數十年來由國際進口花卉主導的市場格局。年輕一代消費者日益將焦點轉向本土花卉與永續種植，這股浪潮不僅反映了對環境倫理的關注，更重新定義了花卉的美學價值與來源意識。
環保意識驅動消費選擇
長久以來，玫瑰、百合等進口花卉，如哥倫比亞的康乃馨或厄瓜多爾的玫瑰，一直是奢華與浪漫的象徵。然而，Z世代的生態意識對此提出了質疑。數據顯示，超過七成的Z世代消費者在採購時會考慮產品的環境影響。相較於需要長途空運及冷藏、碳足跡龐大的進口花卉，本土種植的花卉顯然更具吸引力。
永續發展專家伊萊恩·馬什博士（Dr. Elaine Marsh）指出：「Z世代非常清楚他們的消費選擇具有影響力。他們期待花卉不僅帶來美麗，還要『帶來善意』——這包括支持道德勞動、減少碳排放，並促進生態多樣性。」
這種價值觀的轉變，直接導致了本地花卉農場、小型種植者，乃至於社區支持型花卉農業（CSFA）模式的興起。消費者透過購買本地鮮花，有效地縮短了供應鏈，降低了運輸的環境負擔，並直接回饋在地經濟。
追求真實性與個性化美學
Z世代對本土花卉的偏好，不僅僅是基於環保考量，同時反映了他們對真實性和個性化的追求。與標準化、外觀完美的進口花卉不同，本土花卉提供了豐富的季節性與多樣性，其自然、略帶不羈的美感更受青睞。
波特蘭花藝設計師傑米·李（Jamie Li）觀察到：「我們發現，許多年輕客戶明確要求使用本地採購的花材。他們渴望花束能呈現季節感，訴說屬於他們社區的故事，而非僅僅是全球供應鏈的產物。這是一種對連結感和獨特性的追求。」
傳統花卉品牌為迎合這股趨勢，已開始調整策略，例如與城市花卉農場合作，推出反映季節生長的限定系列。這正是對Z世代所需的產品透明度和敘事性的積極回應。
園藝成為生活方式：自給自足的新趨勢
另一個引人注目的現象是Z世代對自己種植花卉興趣的顯著增加。諸如TikTok、Instagram等社群媒體平台已成為園藝教學的熱門中心。無論是陽台微型花園，抑或是室內花卉盆栽，自己動手種植已成為一種可行的自我表達與創造性生活方式。
正念教練阿麗亞·托雷斯（Aria Torres）表示：「照顧植物具有療癒作用，它讓人在快節奏的生活中放慢腳步，專注於生命的培育。對Z世代而言，這完美結合了環境意識與身心健康。」
園藝活動不僅限於愛好，許多年輕人將種植的向日葵、大麗花或可食用花卉用於佈置、贈送，甚至在本地市集銷售，將綠色愛好轉化為微型經濟活動。
重新定義奢華：社區與永續並重
這股由Z世代推動的「本土花卉運動」，正帶來深遠的經濟和文化效應。小型企業、城市農場和彈性訂閱服務因此受惠。馬什博士強調：「Z世代正在重新定義所謂的奢侈品。奢侈不再意味著進口品牌，而是指產品的真實性、永續性，以及對社區的支持。」
隨著這代消費巨擘影響力的持續擴大，傳統花卉產業正被要求作出改變。進口花卉市場或將面臨結構性調整，而對本土、季節性和自我種植花卉的偏好正在重塑整個供應鏈、消費者期待和文化價值觀。對於追求意義的Z世代來說，花卉不再僅是裝飾品，它們是一種倫理聲明、一種生活哲學，更是一種以永續為根基的全新美學體現。